中招網訊:臨夏東鄉羊肉在歷史上就很有名氣,早在南北朝前后,是帝王的貢品,到了明代還有“貢湯羊87只”的記載(明嘉靖《河州志》卷1),稱之為“枹罕赤髓羯羊肉”,也叫“枹地羊”,就是枹縣境(包括今東鄉地區,當時尚無稱為“東鄉”的地名,“東鄉”二字產生于清康熙末)的紅骨骨髓的羯羊,朝廷指名要食赤髓的“枹地羊”。東鄉羊也叫“枹地羊”由此而來。
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