中招網(wǎng)訊:建設凍干牛羊肉加工廠房,配套相關設備,包括:全自動切片機,自動配料機,真空冷凍干燥設備,單體速凍裝置,螺旋式食品速凍機,氣動上料機,自動鋸骨機,臥式殺菌鍋,液態(tài)速凍機,自動真空包裝機等,同時完善包裝、冷藏、辦公等服務性設施。干肉制品是指肉經過脫水干制熟肉制品,因為肉類經脫水干制后有易于貯藏和運輸,食用方便,風味獨特等優(yōu)點得到廣泛推廣。凍干肉制品起源于我國,近年來出口量不斷增加,產品市場需求量逐漸增大。干肉制品中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和脂溶性維生素,蛋白質和脂肪相當于鮮肉的3倍以上。產品類型主要包括肉干、肉脯和肉松等。此外,由于古浪縣牛羊瘦肉率高,肌肉纖維整齊,比較適合生產干肉制品。隨著當前國際國內休閑食品工業(yè)的飛速發(fā)展,真空凍干牛羊肉產品市場前景普遍看好。