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陸河特產艾茸粄
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陸河招商網:每年農歷正月,田野上有著三五成群的采艾人。陸河山區,秋收后的田野,經過初冬小陽春的愛撫又經歷寒風細雨的洗禮之后,田艾(又稱黃花夢)便一叢叢,一株株生長在旱地里和蕃茨地里,它是一種陸河人鐘愛的食用草本植物。它細骨柔軟的莖,蜂翅大小的葉子,粘有細嫩的絨毛,呈銀灰色,搗爛粘韌柔軟,其味芳香可口,具有健脾胃、驅風濕的功效。鄉村農家姑娘將田艾采回后,洗凈曬干,用竹箕將田艾搓擦成艾茸,把它摻入糯米粉加紅糖水拌成粄坯,以紅糖、芝麻、花生配以木秦糖為餡,包成一個個印花粄,再經蒸熟,即成遠近聞名的清甜芳香的“艾茸粄”。此粄為陸河上乘的食品。

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