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“亨少茶餐廳”已經開始加盟嘍！

“亨少茶餐廳”連鎖加盟手冊　　

一、茶餐廳的文化　　

茶餐廳起源于香港，其前身是冰室。早年香港只有高級餐廳（當時稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰后，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設有面包工場，制造新鮮菠蘿包、蛋撻等。后來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今日的茶餐廳。　　

二、茶餐廳的特色　　　　

* 食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食（見茶餐廳食品）。一間小小的茶餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配。
　　* 講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費，不需要等候，由點菜至結賬都講求速度。　　

* 食品價錢相宜：茶餐廳的價格可選范圍大，從低價到高價都囊括，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。    　　

三、市場前景　　

2008年百強企業中，休閑類餐飲企業銷售額比上一年增長43.25%，居各業態增幅之首；2009年百強企業中，從營業額和增長速度來看，休閑餐飲依然發展迅猛，其營業額的增長速度遠遠高于百強中其他經營業態，增幅超過了50%；2010年，作為新興業態的休閑餐飲營業利潤增幅較大，其營業利潤率超過了餐館酒樓和火鍋，成為僅次于快餐的業態。　　

四、亨少簡介　　

核心價值：做中國最專業的休閑餐飲連鎖機構　　

企業宗旨：引領休閑餐飲新時尚　　

經營理念：誠信、務實、服務、共贏　　

經營策略：“專業化、國際化、規范化”——以專業化技術開拓市場，以國際化視野直面競爭，以規范化管理立足市場。　　

五、“亨少”優勢　　

1、品牌優勢：　　

源于香港，承載著香港獨特的茶餐廳文化，出品的是純正的港式風味，它是一個穩打穩扎、步步為營的品牌。　　

2、產品優勢：　　

數百種經典菜式，形成完備的且不斷更新的品類系統。　　

3、推廣優勢：　　

   根據不同季節與節假日進行針對性的促銷活動與廣告宣傳。　　

4、成本優勢：　　

采取集團化采購，保證產品品質的同時降低成本。　　

5、技術培訓優勢：　　

加盟店將享有專業的技術培訓，加盟商可安排人員到廣州總部直營店接受各專業人員系統的技術培訓和運營管理培訓。　　

6、企劃設計優勢：　　

“亨少”擁有一支專業的企劃設計團隊，具備多年連鎖企業的市場運作經驗。對于區域代理商我們將提供專業的拓展支持。　　

六、七大系統，創富指南　　

加盟系統       品牌形象應用系統      加盟店裝修系統　　

運營管理系統   培訓系統              物流管理系統　　

財務管理系統   市場營銷與策劃推廣系統　　

七、加盟方案　　

八、加盟支持　　

1、品牌效應；　　

2、開店協助與支持；　　

3、加盟店管理與營運支持；　　

4、店內設計與裝修支持；　　

5、技術培訓支持；　　

6、物資代購配送支持；　　

7、推廣支持；　　

8、區域保護支持；　　

9、新品開發支持；　　

10、開業免費大禮包。