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大瑤山甜茶
來源:網群國際    瀏覽:
    甜茶是廣西金秀瑤族自治縣(大瑤山)特產之一。甜茶作為一種天然的甜味料與食品,在瑤族民間應用已有幾百年的悠久歷史,廣西植物研究所和解放軍181醫院早在1978-1981年間,即對金秀產的野生甜茶進行了專門的研究與科學檢測,經鑒定,其甜茶素(甜茶糖甙)含量高達6-7%。金秀甜茶生長海拔高(海拔800米以上),自然環境優良,無工業空氣污染,是天然綠色食品。大瑤山甜茶在2~3月氣溫穩定于13℃以上時長出新芽,并在宿根上長出新的株條。
    大瑤山甜茶株態呈叢生型,樹冠較窄,直立株條較多。7月份高海拔山區氣溫25℃左右,低海拔地區30℃左右時,植株停止向上生長,枝葉基本定型,開始轉入葉營養積蓄期和糖分轉化期。11月份后,氣溫降至13~14℃,葉逐漸變黃,隨之枯黃脫落,側枝的大部分葉腋內開始形成越冬混合芽,植株進入冬眠狀態。在宿根上萌發的新株條,于4~5月長出側枝,翌年2月,側枝上的越冬芽萌發,發出新梢,長出新葉,并陸續現蕾開花。盛花期在3~4月。果實于6月份成熟,呈橙紅色或紅色,果實甘甜。大瑤山甜茶是多年生植物,但地上的枝條僅能活2~3年。甜茶是靠其宿根每年春天萌發新株的方式進行繁殖更新,延長壽命。因此,甜茶只需種植一次,植株就會越來越多,面積逐年擴大,就可以連續收獲多年。
    大瑤山甜茶已風靡日本、歐洲、美國及中東等國家和地區,中國沿海地區也開始流行,并進入廣東市場;據報道,隨著人們消費水平的提高和保健意識的增強,以及工業化程度的環境污染加重,人們將更注重身體健康,甜茶必將成為保健治療又一主導消費品,市場消費量大,前景看好。
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