焦湖蓮藕主要分布于孝南區(qū)毛陳鎮(zhèn)焦湖村周?chē)偯娣e3.2萬(wàn)畝,年產(chǎn)鮮藕6萬(wàn)噸以上。焦湖蓮藕藕身粗壯潔白,細(xì)嫩多汁,煨、炒、醬、漬、生吃各具風(fēng)味,有粉、甜、脆俱全的特色。暢銷(xiāo)廣州、河北、西安等二十多個(gè)大中城市,并出口美國(guó)、加拿大、日本、新加坡等國(guó)家。99年,焦湖蓮藕獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“中國(guó)名牌”的稱(chēng)號(hào)。目前孝南區(qū)蓮藕有7萬(wàn)畝的發(fā)展空間及年產(chǎn)15萬(wàn)噸的生產(chǎn)潛力。