中招網訊:豬是原產淮北平原的古老地方品種。早在公元前春秋戰國時期,淮北平原農業已相當發達,人們為食肉和農田施肥需要普遍養豬,逐漸培育形成體型外貌和生產性能趨于一致的淮豬品種。公元3-6世紀魏晉南北朝時期和12世紀南宋時期,淮北平原經濟遭受戰爭破壞,兩次大規模移民南下,淮豬逐被引入寧、鎮、揚丘陵山區,經長期培育形成為山豬。后隨沿海地區的開發,淮豬東移,又逐漸形成適應沿海鹽漬地帶的灶豬。
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