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      山東德州扒雞集團(tuán)有限公司系全國(guó)馳名商標(biāo)保護(hù)組織成員單位，全省商業(yè)系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)效益百?gòu)?qiáng)企業(yè)，省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。集團(tuán)前身為德州市食品公司，始建于1953年。1956年初，通過(guò)公私合營(yíng)吸收德州扒雞聯(lián)營(yíng)社及其所有從業(yè)人員；1984年初，成立德州扒雞聯(lián)合企業(yè)公司；1992年更名為山東德州扒雞總公司；1996年兼并德州地區(qū)食品公司、德州地區(qū)飲食服務(wù)有限公司；1998年6月組建山東德州扒雞集團(tuán)有限公司；1999年8月全面完成企業(yè)改制。
　　集團(tuán)下轄山東華一食品有限公司、山東海山藥業(yè)有限公司、中外合資德州生達(dá)醫(yī)藥保健品有限公司、中外合資德州坤鴻食品有限公司、德州市食品公司、德州扒雞美食城、德州扒雞美食海鮮城、德州扒雞大酒店、德州喜來(lái)登大酒店、金鳳凰大酒店等12家企業(yè)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)涉及畜禽養(yǎng)殖、肉類(lèi)制品、保健藥品、副產(chǎn)品加工、商品零售業(yè)和餐飲服務(wù)業(yè)。主要產(chǎn)品有：德州牌扒雞及系列綠色食品、魯北牌系列肉制品、海山牌系列保健品、鳳寶牌調(diào)味品等五大類(lèi)100多個(gè)品種。
　   德州牌扒雞及綠色系列食品為集團(tuán)公司的主導(dǎo)產(chǎn)品，源于明朝，創(chuàng)于清代，傳于民國(guó)，盛于當(dāng)今。康熙大帝御封神州一奇而名揚(yáng)天下。德州牌扒雞選料考究，制作精細(xì)，經(jīng)二十道工序精制而成。具有形美色鮮，肉嫩可口，五香純正，熟爛透骨之特點(diǎn)。是高蛋白低脂肪的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。素有中華第一雞之稱(chēng)，歷獲部?jī)?yōu)、省優(yōu)、山東省著名商標(biāo)、山東名牌等六十多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；品牌價(jià)值9.6億元。德州牌扒雞經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已初步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品系列化、包裝檔次化、口味多樣化；形成了扒雞、板雞、熏雞三大系列等三十多個(gè)品種，1997年獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，2001年通過(guò)ISO9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，2002年通過(guò)HACCP國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，并取得國(guó)家出口食品衛(wèi)生注冊(cè)證書(shū)、山東省質(zhì)量免檢產(chǎn)品證書(shū)。營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)30個(gè)省、市、自治區(qū),其中，總代理、總經(jīng)銷(xiāo)85家,營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)8000多個(gè)。 
　　海山牌系列保健品以德州特有的棗花、槐花蜂皇乳為原料，經(jīng)科學(xué)精煉而成，產(chǎn)品有四大類(lèi)60多個(gè)品種，市場(chǎng)潛力大,遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、東南亞的十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2000年通過(guò)ISO9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。2002年通過(guò)了出口食品車(chē)間驗(yàn)收，蜂王漿（粉）出口供貨定點(diǎn)單位驗(yàn)收和出口食品廠庫(kù)換證驗(yàn)收；特級(jí)凍干蜂皇乳曾獲第33屆世界蜂產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，連續(xù)五次榮獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)保健品金獎(jiǎng)，在東南亞被譽(yù)為天下第一乳。
　　德州扒雞美食城是魯西北最大的專(zhuān)業(yè)食品商廈，經(jīng)營(yíng)以德州扒雞為主，兼營(yíng)全國(guó)各地的名優(yōu)特新食品，品種達(dá)8000多個(gè)。
　　美食海鮮城和德州扒雞大酒店是集團(tuán)在市中心和火車(chē)站的兩個(gè)大型豪華酒店，集商品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、住宿、娛樂(lè)于一體，內(nèi)設(shè)高中檔餐廳、客房和娛樂(lè)場(chǎng)所。主營(yíng)魯、粵兩大菜系，設(shè)施豪華，服務(wù)優(yōu)良，可滿足客戶的商務(wù)和會(huì)議需要。
集團(tuán)將以激蕩百年自豪，報(bào)曉現(xiàn)代生活為主題理念；光大德州牌，引領(lǐng)時(shí)代潮，塑造新世際中國(guó)的家鄉(xiāng)雞，促進(jìn)企業(yè)的壯大發(fā)展。