人和跑山雞選用品種優良的人和土雞,用玉米、小麥等生態飼料,利用人和山區獨特的原生態林,通過敞放野養的方式,培育而成。因其在生態的環境下,食野草,蟲子等天然食物長大,加上活動量大,使人和跑山雞的肉質極佳、口感極好,通過特殊工藝干制而成的跑山雞是高檔餐館、市民滋補以及饋贈佳品。
行山林之間,飲山泉之水,食天然之物。
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