第一條 本會是河北省飯店烹飪餐飲行業協會領導下的全省名廚聯誼組織,其名稱為“河北省飯店烹飪餐飲行業協會名廚專業委員會”。會址設在河北省飯店烹飪餐飲行業協會內。
第二條 本會由河北省飯店烹飪餐飲行業協會會員中從事烹飪工作實踐并卓有成效的知名廚師組成。
第三條 本會的宗旨是:加強聯系,增進友誼,交流經驗,切磋技藝,共同提高,發揚光大名廚的社會影響,帶領全省廣大廚師隊伍培訓德藝雙馨的人才,弘揚飲食文化,服務社會,繁榮市場,促進經濟建設。
第四條 本會任務
(一)一年組織一次名廚德藝交流活動,培養高尚廚德和精湛的技藝,提高名廚的全面素質。
(二)組織全省烹飪(食品)技藝交流活動。適時集中舉辦或分散到市。到企業巡回技術咨詢和表演。
(三)總結、宣傳和交流本會會員獨特精湛的烹飪技藝,編寫出版名廚傳記和名廚美食影視資料。
(四)幫助會員在省內外舉辦烹飪文化和技藝展示。發揮會員專業特長開展廚房管理和技術咨詢活動。
(五)協助省內外烹飪界舉辦專業技術競賽、培訓、考核活動。
(六)做好餐飲業發展的有關工作。
(七)推動全省名廚與全國各省市名廚的合作與交流。
(八)完成河北省飯店烹飪餐飲行業協會交辦的其他工作任務。
第五條 凡是河北省飯店烹飪餐飲行業協會會員,符合下列條件之一,本人提出申請,經批準可成為本會會員。
(一)連續從事烹飪專業工齡專業工齡滿十年以上的烹飪特級大師、大師、名師和高級烹調技師、高級面點技師。
(二)參加全省烹飪比賽獲金獎,參加全國烹飪大賽獲金、銀獎者。
(三)獲省級評委資格,并擔任過全省性大賽評委的烹飪特級大師、大師、名師和高級烹調技師、高級面點技師。
(四)對烹飪事業有特殊貢獻,在烹飪界享有很高威望的廚師。
第六條 各地的名廚組織,可申請加入本會的團體會員。
第七條 河北省飯店烹飪餐飲行業協會是本會的領導機構,本會在他的監督和指導下開展工作,組織活動
第八條 本會設執行委員會,由委員若干人組成。執行委員會每年召開一次會議,必要時可隨時召開。本會設主任1人,副主任若干人,秘書長1人。
第九條 在烹飪餐飲業界有影響的知名人士或對本會有重要貢獻的人士,可推薦為本會名譽主任或顧問。
第十條 本條例的解釋和修改權屬于河北省飯店烹飪餐飲行業協會。
單位名稱:河北省飯店烹飪餐飲行業協會
辦公地點:石家莊市中華北大街3號河北金圓大廈A座四樓408、409
聯系電話:0311—86677135、86699773
電子郵箱:hbprxh[ta]163.com
聯 系 人:李凌云、張 妹