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    院東頭鄉招商網訊：院東頭鄉位于沂水縣城西南25公里，面積106平方公里，轄43個行政村，3萬口人，耕地面積3.2萬畝，屬暖溫帶季風氣候，有利于生姜種植和生產。近幾年，該鄉力足山區實際，發展培育支柱產業，初步建起了萬畝生姜種植基地，并逐步走上了產、購、銷、深加工一體化的新路子，成為聞名全國的生姜之鄉。悠久的種姜歷史和得天獨厚的儲存條件，為該鄉發展生姜生產奠定了基礎。種植面積自94年以來一直穩定在萬畝以上，戶均超過1畝，年產生姜3000多萬公斤，生姜成為該鄉的支柱產業。同時，全鄉共有姜窖3.5萬個，窖內儲姜5000萬斤。品種主要有萊蕪片姜、沂蒙大姜兩種，以其塊大、汁多、味美倍受客戶青睞，大部分銷往上海、北京、天津、沈陽等大、中城市，也有一部分出口到日本、美國、韓國等國家，僅此一項，農民人均增收1300元。在加工方面，全鄉共有大型洗姜廠13家，日加工生姜達20余萬斤。